::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Sycące, aromatyczne i pełne wyrazistych smaków – chińskie steki pieprzowe z cebulą to danie, które bez trudu przygotujesz w domu, a efekt zachwyci jak w dobrej restauracji azjatyckiej. Połączenie delikatnie marynowanej wołowiny, chrupiących warzyw i intensywnego sosu na bazie bulionu wołowego oraz sosów sojowego i ostrygowego sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji.
To idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś rozgrzewającego, aromatycznego i pełnego smaku. Danie doskonale komponuje się z ryżem i można je łatwo modyfikować według własnych preferencji.
Składniki
Marynata do wołowiny
- około 450 g steku flank (pokrojonego w cienkie plasterki w poprzek włókien)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka oleju roślinnego
Do smażenia i sosu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duża cebula, cienko pokrojona
- 1 papryka (dowolny kolor), cienko pokrojona
- 1 zielona papryka, cienko pokrojona
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, drobno posiekanego
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej wymieszanej z 2 łyżkami wody
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Do podania: ugotowany biały ryż lub ryż na parze.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
