👩🍳 Krok po kroku Procedura
Krok 1: Przygotowanie ciasta (w 2 minuty!)
- W dużej misce obierz i zetrzyj jabłka (lub pokrój je w bardzo drobną kostkę).
- Dodaj jajko, kefir (lub jogurt), cukier, skórkę pomarańczową, cynamon i sól. Dobrze wymieszaj trzepaczką.
- Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj tylko do połączenia się składników. Nie mieszaj zbyt długo! Ciasto będzie grudkowate i miękkie; to normalne.
Krok 2: Smażenie placków
- Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
- Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, lekko je ugniatając, aby utworzyć dyski. Nie przepełniaj patelni. patelni.
- Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i całkowicie upieczone. Zmniejsz ogień, jeśli naleśniki rumienią się zbyt szybko.
Krok 3: Ostatni szlif
- Połóż naleśniki na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju.
- Wymieszaj cukier puder z kolejną połową łyżeczki cynamonu i posyp mieszanką jeszcze ciepłe naleśniki.
💡 Wskazówki dla idealnego rezultatu
- Odpowiednie jabłko: Użyj słodkich, lekko cierpkich jabłek, które dobrze znoszą pieczenie, takich jak Golden Delicious lub Rennet.
- Konsystencja ciasta: Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj kolejną łyżkę kefiru lub jogurtu. Powinno być miękkie i spływać z łyżki, a nie rzadkie.
- Idealne Smażenie: Patelnia powinna być gorąca, ale nie wrząca. Zbyt wysoka temperatura spali naleśniki z zewnątrz, ale w środku pozostaną surowe.
Pyszne wariacje
- Podawaj je z odrobiną miodu, syropu klonowego lub gałką lodów waniliowych, aby uzyskać rewelacyjny deser.
Podawaj je natychmiast z dobrą herbatą lub kawą, a znikną w mgnieniu oka! Smacznego! ☕🍎
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
