Przygotowanie ciasta krok po kroku
Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, cukier oraz suche drożdże. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki suche równomiernie się połączyły. Następnie dodaj jajka, mleko oraz olej.
Wyrabiaj ciasto do momentu, aż stanie się jednolite, elastyczne i przestanie kleić się do rąk. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ odpowiednie wyrobienie wpływa na strukturę i puszystość gotowego wypieku. Gotowe ciasto przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, aby mogło spokojnie wyrosnąć.
Po wyrośnięciu delikatnie je odgazuj, rozwałkuj na prostokąt i przygotuj do nałożenia nadzienia. Posyp powierzchnię cukrem, rozłóż niewielkie kawałki masła, owoce, rodzynki, migdały oraz skórkę pomarańczową.
Zwiń ciasto w roladę i pokrój na równe kawałki. Każda porcja powinna zawierać zarówno miękkie ciasto, jak i sporą ilość nadzienia, aby po upieczeniu rolki były aromatyczne i soczyste.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
