Składniki (4–6 porcji)
Baza z ciecierzycy
- 100 g suchej ciecierzycy
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 średnia marchewka, pokrojona w drobną kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, drobno posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 duży pomidor, posiekany
- 7 średnich pieczarek, drobno posiekanych
- 30 ml oleju roślinnego do smażenia
- 20 g oliwy z oliwek extra virgin
Masa na placuszki
- 150 g tartego parmezanu
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Świeże liście kolendry, posiekane
- 2 szklanki świeżego szpinaku, posiekanego
Sos jogurtowy
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- Sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
