Sposób przygotowania krok po kroku
Przygotowanie masy serowej
W dużej misce umieść miękki serek śmietankowy, ser feta oraz kwaśną śmietanę. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita, kremowa masa. Najlepiej użyć do tego łyżki lub silikonowej szpatułki, aby nie napowietrzyć nadmiernie serów.
Dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku oraz świeżo mielony czarny pieprz. Wymieszaj, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się w masie.
Dodawanie dodatków śródziemnomorskich
Do masy serowej dodaj posiekane oliwki, pieczoną czerwoną paprykę, szczypiorek oraz natkę pietruszki. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość, uważając, aby dodatki nie zostały zbyt mocno rozgniecione.
Na tym etapie możesz spróbować masy i w razie potrzeby doprawić ją pieprzem według własnych preferencji smakowych.
Formowanie kuli
Gotową masę przełóż na arkusz folii spożywczej. Za pomocą dłoni uformuj zwartą kulę, dociskając ją delikatnie, aby zachowała kształt. Następnie szczelnie owiń folią i włóż do lodówki na co najmniej 1–2 godziny.
Chłodzenie pozwoli masie stężeć i sprawi, że kula serowa będzie łatwiejsza do krojenia lub serwowania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
