Składniki:
- 2-3 średniej wielkości ziemniaki
- Ulubione przyprawy (sól, pieprz, papryka, czosnek w proszku)
- Woda do płukania ziemniaków
Przygotowanie:
- Opłukanie ziemniaków: Dokładnie opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Możesz je obrać, ale jeśli wolisz, zostaw skórkę, aby dodać frytkom dodatkowego smaku i chrupkości.
- Pokrojenie ziemniaków: Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki (około 2-3 mm), najlepiej ostrym nożem lub mandoliną, aby uzyskać równą grubość. Jednolite plasterki zapewnią równomierne pieczenie.
- Suszenie ziemniaków: Umieść pokrojone ziemniaki w misce i opłucz je zimną wodą, aby usunąć nadmiar skrobi. Dzięki temu frytki będą bardziej chrupiące.
- Osuszanie: Po kilku minutach odcedź ziemniaki i dokładnie osusz je czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym. To ważne, aby usunąć nadmiar wody, która może wpłynąć na chrupkość frytek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
