Wprowadzenie
Soczysta polędwiczka wieprzowa glazurowana miodem i czosnkiem to propozycja, która łączy prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Delikatne mięso, słodko-słona glazura i aromatyczne przyprawy sprawiają, że danie doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej uroczystą kolację w gronie rodziny lub gości.
Polędwiczka wieprzowa jest jednym z najdelikatniejszych kawałków mięsa, dlatego odpowiedni sposób przygotowania pozwala zachować jej soczystość i miękkość. Dodatek miodu nadaje potrawie subtelną słodycz, czosnek i sos sojowy pogłębiają smak, a przyprawy dopełniają całość, tworząc harmonijną kompozycję.
Poniżej znajdziesz dokładny przepis wraz z praktycznymi wskazówkami, dzięki którym przygotowanie tego dania będzie proste, a efekt końcowy zachwyci smakiem i aromatem.
Składniki
Do przygotowania polędwiczki potrzebne będą łatwo dostępne składniki, które razem tworzą wyrazistą, błyszczącą glazurę.
- 1 filet z polędwicy wieprzowej (około 1–1,5 lb)
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
Każdy ze składników pełni istotną rolę – miód odpowiada za karmelizację i połysk, sos sojowy wzmacnia smak mięsa, a czosnek i zioła nadają aromat, który uwalnia się podczas pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
