Przygotowanie krok po kroku
Zacznij od podgrzania 240 ml wody. Ważne, aby woda była gorąca, ale nie doprowadzona do wrzenia. Zbyt wysoka temperatura mogłaby negatywnie wpłynąć na smak kawy.
Dodaj do niej świeżo mieloną kawę i pozostaw do zaparzenia na około 10 minut. Ten czas pozwala aromatom w pełni się rozwinąć, dzięki czemu napar będzie intensywny i wyrazisty.
W osobnym naczyniu połącz agar-agar z 80 ml wody. Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, cały czas mieszając, aż proszek całkowicie się rozpuści. To bardzo ważny etap – agar-agar musi być dokładnie rozprowadzony, aby deser miał jednolitą konsystencję.
Gdy agar-agar będzie gotowy, połącz go z zaparzoną kawą. Dokładnie wymieszaj całość, aby składniki idealnie się połączyły.
Przelej mieszankę do foremek, szklanek lub niewielkich miseczek. Odstaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki, aż deser całkowicie stężeje.
Jak podawać i kiedy sięgać po ten deser?
Ten kawowy deser świetnie sprawdzi się jako lekka przekąska po posiłku, szybki deser w ciągu dnia lub alternatywa dla klasycznych słodkości. Dzięki braku cukru i kalorii można po niego sięgnąć bez obaw nawet wieczorem.
Można go podawać samodzielnie albo potraktować jako bazę do dalszych wariacji – zmieniając intensywność kawy lub formę podania, bez zmiany jego podstawowego charakteru.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
