Sposób przygotowania krok po kroku
- Umyj cukinie i osusz je papierowym ręcznikiem. Pokrój w równe krążki, aby wszystkie smażyły się w tym samym czasie.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.
- Ułóż krążki cukinii w jednej warstwie. Jeśli patelnia jest zbyt mała, smaż je partiami, aby nie nachodziły na siebie.
- Posól i popieprz cukinię według uznania. Smaż przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż krążki będą miękkie w środku i lekko złociste na zewnątrz.
- Zmniejsz ogień, posyp cukinię mozzarellą i Parmezanem, a następnie przykryj patelnię pokrywką.
- Pozostaw na ogniu przez 1–2 minuty, aż ser całkowicie się roztopi i delikatnie połączy z cukinią.
- Zdejmij patelnię z ognia i posyp danie świeżą natką pietruszki.
Krążki najlepiej smakują podane od razu, gdy ser jest jeszcze ciepły i ciągnący się.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
