4. Przygotowanie polewy mango
W misce wymieszaj purée z mango, cukier oraz sok z cytryny. Posyp całość żelatyną i pozostaw na około 5 minut, aby napęczniała. Następnie podgrzewaj mieszankę w kuchence mikrofalowej przez 20–30 sekund lub do momentu całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką polewę.
5. Studzenie i dekorowanie
Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw go w temperaturze pokojowej na około 15 minut. Następnie delikatnie rozprowadź polewę mango na wierzchu ciasta, tworząc równą, błyszczącą warstwę.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby całkowicie stężał i nabrał pełni smaku.
6. Podanie
Schłodzony sernik mango pokrój na porcje ostrym nożem, zanurzanym wcześniej w gorącej wodzie. Podawaj na zimno, delektując się jego kremową konsystencją i owocowym aromatem.
To deser, który doskonale sprawdzi się zarówno jako eleganckie zakończenie uroczystego obiadu, jak i słodka przyjemność do kawy lub herbaty.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
