Wskazówki dla perfekcyjnego efektu
- Sekret nr 1: Po obgotowaniu delikatnie potrząśnij ziemniakami w durszlaku. Nierówna powierzchnia sprawi, że w piekarniku staną się wyjątkowo chrupiące.
- Sekret nr 2: Użyj wcześniej nagrzanej blachy, aby przyspieszyć rumienienie i uzyskać intensywniejszy kolor.
- Sekret nr 3: Dla bardziej wyrazistego smaku możesz w ostatnich 5 minutach pieczenia posypać ziemniaki startym parmezanem.
Jak podawać
Pieczone ziemniaki doskonale pasują do mięs z grilla, pieczonego kurczaka oraz ryb. Świetnie komponują się także z sosem jogurtowym lub aromatyzowanym majonezem, które podkreślą ich smak.
Przygotowanie wcześniej i przechowywanie
W lodówce: Pozostałe ziemniaki przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni.
W zamrażarce: Możesz je zamrozić nawet do 2 miesięcy. Przed ponownym użyciem najlepiej rozmrozić je w lodówce.
Podgrzewanie: Aby odzyskały chrupkość, podgrzewaj je w piekarniku w 180°C przez około 10 minut lub na patelni z odrobiną oliwy.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju ziemniaków?
Tak, jednak ziemniaki o żółtym lub czerwonym miąższu dają najlepsze połączenie chrupkości i miękkości.
Czy można pominąć obgotowywanie?
Tak, ale ziemniaki mogą być mniej chrupiące i będą wymagały dłuższego pieczenia.
Jak uniknąć miękkich, rozmoczonych ziemniaków?
Dokładnie je osusz po obgotowaniu i nie układaj zbyt gęsto na blasze.
Dzięki temu przepisowi pieczone ziemniaki zawsze będą udane i pełne smaku. To prosty dodatek, który potrafi zrobić ogromne wrażenie.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
