Jak podawać latkes?
Latkes najlepiej smakują podawane od razu, jeszcze gorące. Tradycyjnie serwuje się je z kwaśną śmietaną lub musem jabłkowym, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać własne akcenty.
- Z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem
- Z musem jabłkowym dla kontrastu smaków
- Jako dodatek do dań mięsnych lub warzywnych
- Same, prosto z patelni – bo tak smakują najlepiej
Ostatnia rada prababci
Latkes nie lubią czekania. Jeśli chcesz zachować ich chrupkość, smaż je partiami i podawaj na bieżąco. A jeśli coś zostanie – odgrzewaj je na suchej patelni lub w piekarniku, nigdy w mikrofalówce.
Dzięki tym prostym, ale sprawdzonym zasadom latkes zawsze wychodzą idealne. Tak jak robiła je moja prababcia – bez pośpiechu, z uwagą i z szacunkiem do składników.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
