::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Scones to wypiek o niezwykle bogatej historii. Wywodzą się ze Szkocji, gdzie początkowo były prostym pieczywem przygotowywanym na kamiennych płytach. Z czasem stały się nieodłącznym elementem śniadań i popołudniowych herbat w wielu krajach świata. Ich popularność wynika z prostoty, delikatnej konsystencji oraz możliwości nieskończonych wariacji smakowych.
Scones z jabłkami i orzechami to wyjątkowa odsłona tego klasycznego wypieku. Łączą w sobie ciepło pieczonych jabłek, przyjemną chrupkość orzechów oraz subtelną słodycz rodzynek. To doskonała propozycja na spokojny poranek, leniwe śniadanie w weekend lub słodką przekąskę do kawy czy herbaty. Aromat unoszący się w kuchni podczas pieczenia sprawia, że trudno się im oprzeć.
Historia stojąca za przepisem
Tradycyjne scones były przygotowywane z prostych składników: mąki, masła i mleka. Z biegiem lat zaczęto wzbogacać je dodatkami, takimi jak owoce, orzechy czy przyprawy. Wersja z jabłkami i orzechami idealnie wpisuje się w tę ewolucję, zachowując ducha klasyki, a jednocześnie oferując bardziej złożony smak.
To wypiek, który łączy pokolenia – prosty, domowy i niezwykle uniwersalny. Sprawdzi się zarówno jako element rodzinnego śniadania, jak i elegancki dodatek do popołudniowego spotkania z bliskimi.
Składniki
Składniki suche
- 440–460 g mąki (około 3,5–3,7 szklanki)
- 100 g cukru (1/2 szklanki)
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 30 g orzechów, posiekanych (około 1/4 szklanki)
- 100 g rodzynek (około 2/3 szklanki)
Suche składniki stanowią bazę sconesów i odpowiadają za ich delikatną strukturę. Dodatek orzechów i rodzynek wprowadza kontrast tekstur i naturalną słodycz.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
