Przygotowanie
Przygotowanie sałaty
Sałatę dokładnie umyj w zimnej wodzie, a następnie bardzo starannie osusz. Jest to ważne, ponieważ nadmiar wody może rozrzedzić dressing. Przełóż liście do dużej miski lub salaterki, aby później łatwo połączyć je z pozostałymi składnikami.
Przygotowanie grzanek
Kromki chleba lekko podpiecz w tosterze lub w piekarniku, aż staną się złociste i chrupiące. Dzięki temu będą stanowiły solidną bazę dla sera i nie rozmiękną zbyt szybko pod wpływem ciepła.
Przygotowanie koziego sera
Na każdej kromce chleba ułóż porcję sera koziego. Skrop ser odrobiną miodu, który po podgrzaniu delikatnie się skarmelizuje i nada całości subtelnie słodki smak, doskonale kontrastujący z wyrazistym serem.
Pieczenie
Umieść tosty w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez około 5–7 minut, aż ser zmięknie, lekko się rozpłynie i delikatnie zarumieni. Uważaj, aby nie piec ich zbyt długo, by ser nie stracił swojej kremowej konsystencji.
Przygotowanie dressingu
W małej miseczce dokładnie wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny oraz musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dressing powinien być dobrze zbalansowany – lekko kwaskowy, ale jednocześnie delikatny.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
