Składniki (na 10 roladek):
- 5 prostokątnych kawałków świeżego makaronu lasagne
- 500 g grzybów
- 3 plastry szynki
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 40 cl mleka + 10 cl
- 40 g Grana Padano
- 20 g posiekanej pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Usuń trzonki z grzybów, osusz je i drobno posiekaj. Smaż je na patelni z odrobiną masła, solą i pieprzem, aż przestaną wydzielać wodę.
- Przygotuj sos beszamelowy, topiąc masło w rondlu. Dodaj mąkę, mieszaj przez około 20 sekund, a następnie stopniowo wlewaj 40 cl mleka. Mieszaj, aż sos zgęstnieje. Zdejmij 100 g sosu i odstaw na bok. Resztę sosu dopraw solą i pieprzem, dodaj starty parmezan, a następnie grzyby i 1 łyżkę posiekanej pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
- Pokrój makaron lasagne na pół, a następnie na każdą połowę nałóż łyżkę sosu beszamelowego z grzybami. Równomiernie rozprowadź sos, następnie dodaj plaster szynki i kolejną łyżkę sosu beszamelowego. Zwiń w roladkę i ułóż w naczyniu do zapiekania.
- Powtórz tę operację dla wszystkich 10 kawałków makaronu. Dodaj pozostałe 10 cl mleka do sosu beszamelowego i polej nim lasagne.
- Posyp roladki resztą parmezanu i piecz przez 25-30 minut w temperaturze 180°C (w zależności od piekarnika).
- Podczas pieczenia, co jakiś czas, polewaj dno naczynia do zapiekania resztą bardziej płynnego sosu beszamelowego.
Roladki lasagne z szynką i grzybami to pyszne danie, które na pewno zadowoli wszystkich smakoszy. Dzięki wyjątkowym składnikom, takim jak grzyby, szynka i parmezan, jest pełne smaku i doskonale nadaje się na każdy posiłek. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
