Roladki drożdżowe z jabłkami to klasyczny wypiek, który łączy w sobie miękkość puszystego ciasta z naturalną słodyczą owoców i aromatem cynamonu. Doskonale sprawdzają się jako domowy deser, słodkie śniadanie lub dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty. Ich zapach unoszący się w kuchni podczas pieczenia przywołuje skojarzenia z domowym ciepłem i tradycyjnymi wypiekami.
Choć przygotowanie drożdżowego ciasta może wydawać się czasochłonne, sam przepis jest prosty i nie wymaga skomplikowanych technik. Efekt końcowy wynagradza każdą minutę spędzoną w kuchni – roladki są miękkie, wilgotne i pełne owocowego nadzienia.
Składniki
Na ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 80 g cukru
- 1 saszetka suchych drożdży piekarskich (lub 20 g świeżych drożdży)
- 1 szczypta soli
- 200 ml letniego mleka
- 80 g roztopionego masła
- 2 jajka
Na nadzienie
- 3–4 jabłka, obrane i pokrojone w drobną kostkę
- 50 g cukru (można użyć cukru trzcinowego dla karmelowego aromatu)
- 1 łyżeczka cynamonu
Jabłka warto dobrać według własnych preferencji – bardziej kwaśne nadadzą nadzieniu wyrazistości, a słodsze sprawią, że całość będzie łagodniejsza w smaku.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
