Chłodzenie i podanie
Gotową roladę zawiń w papier do pieczenia lub folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 1 godzinę. Dzięki temu nadzienie stężeje, a rolada będzie łatwiejsza do krojenia. Przed podaniem pokrój ją ostrym nożem na równe plastry.
Propozycje podania
- Podawaj jako lekki lunch lub kolację z prostą sałatą.
- Świetnie sprawdzi się jako przystawka lub danie na przyjęcia.
Wskazówki kulinarne
- Dokładne odciśnięcie cukinii to klucz do idealnej konsystencji rolady.
- Do krojenia używaj bardzo ostrego noża, aby uzyskać czyste, estetyczne plastry.
- Dodanie odrobiny skórki z cytryny do kremu nada mu świeżego, letniego aromatu.
Wartości odżywcze i informacje dietetyczne
Cukinia jest niskokaloryczna i bogata w witaminy A oraz C. Ricotta i serek śmietankowy dostarczają białka i wapnia, natomiast oliwki oraz koper wzbogacają danie w zdrowe tłuszcze i antyoksydanty.
- Przepis bezglutenowy
- Odpowiedni dla wegetarian (przy użyciu serów bez podpuszczki)
Przechowywanie
Resztki rolady przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis
Rolada z cukinii z kremowym serkiem i oliwkami jest łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie robi duże wrażenie na stole. Połączenie delikatnej bazy i aksamitnego nadzienia daje doskonałą harmonię smaków i konsystencji. To idealny sposób na wykorzystanie świeżych cukinii z targu lub ogrodu.
Smacznego i udanego gotowania!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
