- Pieczenie biszkoptu
Rozprowadź ciasto równomiernie na przygotowanej blasze, wyrównując powierzchnię szpatułką. Piecz przez 12–15 minut, aż biszkopt lekko się zarumieni i będzie sprężysty w dotyku. - Zwijanie na ciepło
Natychmiast po wyjęciu z piekarnika delikatnie oddziel biszkopt od papieru. Przełóż go na czystą ściereczkę kuchenną obficie posypaną cukrem pudrem. Zwiń biszkopt razem ze ściereczką, zaczynając od krótszego boku. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Przygotowanie kremu i składanie rolady
- Krem serowy
W misce utrzyj miękkie masło z serkiem kremowym na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder oraz ekstrakt waniliowy, miksując do uzyskania lekkiego i puszystego kremu. - Nadziewanie rolady
Ostrożnie rozwiń ostudzony biszkopt i zdejmij ściereczkę. Równomiernie rozsmaruj krem na całej powierzchni, pozostawiając niewielki margines przy krawędziach. Następnie ponownie zwiń biszkopt w roladę. - Chłodzenie
Gotową roladę owiń delikatnie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Dzięki temu krem stężeje, a ciasto będzie łatwiejsze do krojenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
