Sposób przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie masy – wsyp nasiona chia do miski i zalej je wrzącą wodą. Ilość wody dobierz w zależności od pożądanej konsystencji: mniejsza ilość da bardziej zwartą masę, większa – delikatniejszą.
- Odstawienie – dokładnie wymieszaj i odstaw na około 10–15 minut. W tym czasie nasiona wchłoną wodę i zamienią się w gęsty żel.
- Doprawianie – jeśli chcesz, na tym etapie dodaj wybrane przyprawy i ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić smaki.
- Formowanie – masę rozłóż cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub uformuj niewielkie placki.
- Pieczenie – piecz w piekarniku nagrzanym do około 180°C przez 25–35 minut, aż chlebki staną się zwarte i lekko chrupiące na brzegach.
Po upieczeniu pozwól im chwilę ostygnąć – dzięki temu łatwiej będzie je zdjąć z papieru i używać jak klasycznego pieczywa.
Jak wykorzystać chleb z chia?
Ten prosty chleb z chia jest niezwykle uniwersalny. Może posłużyć jako baza do kanapek, wrapów z warzywami, pastami lub hummusem. W wersji słodkiej świetnie smakuje z owocami lub jogurtem roślinnym.
Dzięki swojej elastycznej strukturze sprawdzi się również jako zamiennik tortilli lub cienkiego pieczywa do zawijania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
