Krok 4: Przygotowanie nadzienia
W misce umieść mascarpone, cukier i miód. Miksuj na niskich obrotach, aż masa stanie się kremowa i gładka. Następnie dodaj sok oraz drobno startą skórkę z połowy cytryny. Cytryna nada nadzieniu lekkości i subtelnej świeżości, która doskonale przełamuje słodycz.
Krok 5: Dodanie śmietany
Ubitą wcześniej śmietanę delikatnie wmieszaj do masy mascarpone, najlepiej za pomocą szpatułki. Rób to powoli, aby zachować puszystą strukturę kremu. Gotowe nadzienie powinno być lekkie, ale stabilne.
Krok 6: Pieczenie ciasta
Schłodzone ciasto kruche rozwałkuj na grubość około kilku milimetrów i wyłóż nim formę do pieczenia. Nakłuj spód widelcem, aby zapobiec jego wybrzuszaniu. Piecz w nagrzanym piekarniku do momentu, aż ciasto stanie się lekko złociste. Następnie całkowicie je wystudź.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
