Składanie i pieczenie quiche
W misce wymieszaj śmietankę z pozostałymi jajkami, dodaj sól, szczyptę gałki muszkatołowej oraz listki tymianku. Całość dokładnie połącz, aby masa była jednolita i kremowa.
Na podpieczony spód ułóż warstwami cukinię i pomidory, tworząc estetyczny wzór. Całość zalej przygotowaną masą jajeczno-śmietanową, a następnie posyp świeżo startym parmezanem.
Wstaw quiche do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut, aż masa się zetnie, a wierzch delikatnie się zarumieni. Po upieczeniu pozostaw danie na kilka minut, aby łatwiej je kroić.
Podanie i wskazówki
Quiche z pomidorami i cukinią najlepiej smakuje lekko ciepła, ale równie dobrze sprawdza się na zimno. Można podawać ją samodzielnie lub z lekką sałatą z winegretem.
To danie doskonale pokazuje, że klasyczna kuchnia oparta na prostych składnikach potrafi być wyrafinowana i pełna smaku. Idealna propozycja zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
