Przygotowanie krok po kroku
Na początku należy obrać ziemniaki oraz marchewkę, a następnie pokroić je w cienkie plasterki lub drobną kostkę, w zależności od preferowanej struktury zapiekanki. Cebulę obierz i posiekaj drobno, podobnie jak czerwoną paprykę, którą wcześniej należy pozbawić gniazda nasiennego.
Na patelni rozgrzej olej roślinny i delikatnie podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Następnie dodaj marchewkę i paprykę, smażąc wszystko przez kilka minut, aby warzywa lekko zmiękły i uwolniły aromat. Dopraw całość solą oraz czarnym pieprzem, dbając o równomierne rozprowadzenie przypraw.
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem, aż powstanie jednolita masa. Stopniowo dodawaj mąkę, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. Do masy wmieszaj posiekaną dymkę oraz natkę pietruszki, które dodadzą świeżości i lekkiego ziołowego aromatu.
Pokrojone pomidory można dodać bezpośrednio do masy lub ułożyć je warstwami w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki połącz z podsmażonymi warzywami, a następnie całość przełóż do natłuszczonego naczynia. Zalej przygotowaną masą jajeczno-mleczną, upewniając się, że równomiernie pokrywa wszystkie składniki.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
