Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Rozmrożone ziemniaki dokładnie odciśnij z nadmiaru wody. To bardzo ważny etap – dzięki temu placuszki będą zwarte i dobrze się zarumienią. Przełóż ziemniaki do dużej miski, dodaj roztopione masło, sól oraz pieprz i dokładnie wymieszaj.
Krok 2: Przygotowanie masy jajecznej
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem, aż powstanie jednolita masa. Dopraw ją delikatnie solą i pieprzem. Następnie dodaj starty ser cheddar oraz – jeśli używasz – paprykę i cebulę. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Łączenie składników
Wlej masę jajeczno-serową do miski z ziemniakami. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystko, tak aby składniki równomiernie się połączyły. Masa powinna być gęsta, ale łatwa do nakładania łyżką.
Krok 4: Smażenie lub pieczenie
Placuszki możesz przygotować na dwa sposoby. Na patelni – nakładając porcje masy i smażąc na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron. Albo w piekarniku – wykładając masę do formy lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piekąc do momentu, aż wierzch się zetnie i lekko zarumieni.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
