Przygotowanie krok po kroku
Na początku przygotuj formę do pieczenia o średnicy około 24 cm. Dokładnie wysmaruj ją masłem i oprósz mąką, aby gotowe ciasto łatwo się wyjmowało po upieczeniu.
Pomarańczę dokładnie umyj, a następnie zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok. Z cytryny zetrzyj cienko skórkę, uważając, aby nie zetrzeć białej, gorzkiej części.
W dużej misce umieść jajka oraz cukier i mieszaj, aż masa stanie się jasna i jednolita. Następnie powoli dodawaj olej roślinny, cały czas mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
Do masy jajecznej dodaj skórkę z pomarańczy i cytryny, a także wiórki kokosowe. Delikatnie wymieszaj, aby aromaty równomiernie się rozprowadziły.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Suche składniki dodawaj stopniowo do masy mokrej, mieszając do uzyskania gładkiego, dość gęstego, ale jednolitego ciasta. Konsystencja powinna być taka, aby ciasto swobodnie spływało z łyżki.
Gotowe ciasto przelej do przygotowanej formy i delikatnie wyrównaj powierzchnię.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
