Batony z ciastem marchewkowym z wzorem serowym to przepyszne połączenie wilgotnego ciasta marchewkowego z delikatnym, kremowym sernikiem na wierzchu. To doskonały deser, który łączy w sobie klasyczne smaki ciasta marchewkowego z bogatym, aksamitnym sernikiem. Idealne na każdą okazję, te batony zachwycą Twoich gości swoją teksturą i smakiem!
Składniki:
- Ciasto marchewkowe:
- 1/2 szklanki masła, roztopionego
- 1 szklanka jasnego brązowego cukru, ubitego
- 1 duże jajko
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka tartej marchwi
- Serowy wzór:
- 12 oz (340 g) kremowego serka w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru białego
- 3 duże żółtka jajek
- 2 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do pieczenia o wymiarach 8x8 cali sprayem zapobiegającym przywieraniu i odstaw na bok. Możesz również wyłożyć formę papierem do pieczenia i lekko spryskać go sprayem do pieczenia.
- Ciasto marchewkowe: Umieść masło w misce nadającej się do mikrofalówki i podgrzewaj przez 30 sekund. Jeśli to konieczne, podgrzewaj jeszcze przez 15 sekund, aż masło całkowicie się roztopi.
- W średniej misce połącz roztopione masło z brązowym cukrem. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj.
- Dodaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól, mieszając, aż składniki się połączą.
- Na końcu, delikatnie wmieszaj startą marchewkę.
- Wzór serowy: W średniej misce umieść kremowy serek i cukier. Ubij mikserem ręcznym, aż masa stanie się gładka.
- Dodaj żółtka jajek oraz ekstrakt waniliowy. Ubijaj dalej, aż masa będzie gładka i kremowa.
- Po przygotowaniu obu mas, przełóż połowę ciasta marchewkowego do przygotowanej formy, rozkładając je równomiernie za pomocą szpatułki.
- Na wierzch ciasta nałóż połowę masy serowej, dodając ją w formie kleksów. Na razie nie mieszaj.
- Na wierzch dodaj pozostałą część ciasta marchewkowego i równomiernie rozprowadź.
- Na koniec, nałóż pozostałą masę serową na wierzch ciasta, także w formie kleksów.
- Za pomocą noża lub wykałaczki zamieszaj delikatnie ciasto, tworząc efekt "swirling", czyli wzór w cieście. Im bardziej będziesz mieszać, tym bardziej połączą się obie masy.
- Piecz przez 35-40 minut, aż brzegi ciasta staną się złociste, a ciasto w środku będzie dobrze upieczone (sprawdź patyczkiem, który powinien wyjść suchy).
- Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut w formie, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach lub gdy jest całkowicie zimne.
Podsumowanie
Te pyszne batony z ciastem marchewkowym z wzorem serowym to doskonały wybór na deser, który zaskoczy każdego swoją wilgotnością i bogatym smakiem. Połączenie ciepłego, korzennego ciasta marchewkowego z aksamitnym sernikiem na wierzchu sprawia, że to ciasto jest idealnym rozwiązaniem na różnorodne okazje. Łatwe w przygotowaniu i przepyszne, z pewnością będzie stałym gościem na Twoich stołach. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
