Smażenie placków
Na patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu na średnim ogniu. Patelnia powinna być dobrze nagrzana, ale nie zbyt gorąca, aby placki mogły równomiernie się wypiec, nie przypalając się z zewnątrz.
Na każdy placek nakładaj około jednej łyżki ciasta, formując niewielkie krążki. Smaż je do momentu, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, a brzegi staną się wyraźnie ścięte. Następnie delikatnie obróć placki na drugą stronę i smaż do uzyskania złotego koloru.
Gotowe placki odkładaj na talerz, najlepiej wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Najlepiej podawać je od razu, gdy są jeszcze ciepłe i najbardziej puszyste.
Podawanie i propozycje dodatków
Placki jabłkowe doskonale smakują same, jednak odpowiednie dodatki pozwalają jeszcze bardziej podkreślić ich charakter. Można je podawać na wiele sposobów, w zależności od okazji i preferencji smakowych.
- Skropione syropem klonowym lub miodem, które dodają naturalnej słodyczy.
- Oprószone cukrem pudrem dla delikatnego, klasycznego wykończenia.
- Z kleksem bitej śmietany lub porcją lodów waniliowych, jeśli chcesz uzyskać bardziej deserową wersję.
- Z dodatkiem świeżych owoców lub owocowego kompotu jako lekkiej i orzeźwiającej dekoracji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
