Puszyste japońskie naleśniki to prawdziwa legenda śniadań i brunchów. Są lekkie jak chmurka, wysokie, delikatne i niemal rozpływają się w ustach. Ich sekret tkwi w idealnie ubitej pianie z białek oraz cierpliwym smażeniu na bardzo małym ogniu.
To idealna propozycja na wyjątkowy poranek, leniwy weekend lub moment, w którym chcesz sprawić sobie i bliskim coś naprawdę wyjątkowego. Choć wyglądają spektakularnie, ich przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać – wystarczy trzymać się kilku zasad.
Składniki
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki (50 g) cukru
- 1/2 szklanki (120 ml) mleka
- 1 szklanka (125 g) mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- masło do smażenia
- cukier puder do oprószenia
- syrop klonowy do podania
- śmietana bita (opcjonalnie)
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową – dzięki temu masa będzie bardziej jednolita, a naleśniki lepiej wyrosną.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
