Smaczny i prosty obiad na każdą okazję
Dziś przygotujemy danie, które łączy w sobie prostotę wykonania z wyjątkowym smakiem: pulpeciki z cukinii podawane z aromatycznym ryżem oraz kremowym sosem czosnkowym. To propozycja idealna zarówno na codzienny obiad, jak i na spokojną kolację w gronie rodziny. Delikatne, pieczone pulpeciki, sycący ryż i świeży, lekko wyrazisty sos tworzą harmonijną całość, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Danie bazuje na łatwo dostępnych składnikach, a jego przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Dzięki pieczeniu zamiast smażenia pulpeciki są lżejsze, a jednocześnie zachowują przyjemną strukturę – chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Informacje podstawowe
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia i gotowania: 55 minut
- Czas całkowity: 1 godzina 15 minut
- Ilość porcji: 4
Składniki
Pulpeciki z cukinii
- 2 cukinie
- sól
- 200 g (1 szklanka) sera ricotta
- 80 g (1/2 szklanki) bułki tartej
- zioła prowansalskie
- 60 g (1/4 szklanki) tartego parmezanu
- 1 jajko
Ryż
- 250 g (1 szklanka) ryżu
- 1 cebula
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 marchewka
- 500 ml (2 szklanki) wody
- 1 łyżeczka soli
- czarny pieprz
- ulubione przyprawy (opcjonalnie)
Sos czosnkowy
- 50 g (1/4 szklanki) jogurtu greckiego
- 50 g (1/4 szklanki) majonezu
- czosnek, drobno posiekany
- świeży koper, drobno posiekany
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
