Smażone ciasta jabłkowe lub brzoskwiniowe to klasyczny przysmak, który łączy w sobie słodkie owoce, przyprawy i chrupiące ciasto. Ten przepis to idealna propozycja na szybki deser, który możesz przygotować w kilka chwil. Pyszne, gorące, z soczystym nadzieniem – idealne na rodzinne spotkania lub jako słodka przekąska do kawy. Smak tej potrawy przypomni Ci dzieciństwo i domowe wypieki, które rozgrzewają serce!
Składniki:
- 8 oz (227 g) suszonych jabłek lub brzoskwiń
- 1 szklanka wody
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka cynamonu lub przyprawy do ciasta jabłkowego
- 1 opakowanie dużych, gotowych do pieczenia, flaky biszkoptów (ok. 8 sztuk)
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje przygotowania:
- W garnku połącz suszone jabłka (lub brzoskwinie) z wodą, a następnie doprowadź do wrzenia. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut, aż owoce staną się miękkie. Gdy będą gotowe, zdejmij garnek z ognia, ostudź, a jeśli kawałki owoców będą za duże, lekko je zgnieć. Następnie dodaj cukier i masło, dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
- Jeśli używasz świeżych jabłek, w dużej patelni rozpuść 2 łyżki masła. Dodaj 4 obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę jabłka, cukier, cynamon oraz 1 łyżeczkę soku z cytryny. Gotuj przez około 15 minut, aż jabłka staną się miękkie. Następnie zdejmij patelnię z ognia, lekko zgnieć jabłka i odstaw do ostygnięcia.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj każdy biszkopt na okrąg o średnicy około 12 cm. Na jednej połowie każdego okręgu umieść około 1 łyżki nadzienia jabłkowego. Zwilż brzegi ciasta wodą, aby lepiej się sklejały.
- Składaj ciasto na pół, upewniając się, że brzegi są równe. Następnie mocno dociśnij brzegi widelcem obtoczonym w mące, aby dobrze się zamknęły i nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia.
- W dużej patelni lub frytownicy rozgrzej olej do głębokości około 1,5 cm. Wkładaj ciasta na gorący olej (370°F / 190°C) i smaż na średnio-wysokim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące. Upewnij się, że smażysz je powoli, aby ciasto dobrze się upiekło w środku.
- Po usmażeniu, odsącz ciasta na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Ten przepis wystarcza na 10 pysznych sztuk.
Wskazówki:
- Upewnij się, że dobrze zamknąłeś brzegi ciasta, aby nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia. Nie rób dziur w cieście – mogą się wtedy wysypać owoce.
- Jeśli ciasta smażysz zbyt szybko, wewnątrz mogą pozostać surowe, dlatego nie przyspieszaj tego procesu. Chodzi o równomierne usmażenie ciasta i nadzienia.
- Możesz użyć różnych owoców, np. brzoskwiń, śliwek lub nawet jagód, aby uzyskać różnorodne smaki.
Podsumowanie
Smażone ciasta jabłkowe lub brzoskwiniowe to pyszna, chrupiąca przekąska, która zadowoli każdego. Delikatne, słodkie nadzienie i chrupiące ciasto stanowią po
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
