Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść formę do pieczenia o wymiarach 13" x 9" sprayem do pieczenia.
- W dużym garnku zagotuj wodę. Ziemniaki umyj i gotuj w całości przez 20-25 minut. Ziemniaki nie muszą być całkowicie ugotowane, wystarczy, że łatwo będzie je przebić ostrym nożem. Po ugotowaniu, wyjmij ziemniaki z wody, odstaw je do ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj sos serowy. W średnim rondlu roztop masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj, ciągle mieszając, aż mąka nabierze złotego koloru (około 2 minut). Dodaj mleko i gotuj, często mieszając, aż sos zgęstnieje (około 2-3 minut). Zdejmij z ognia i dodaj starty ser. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Ostudzone ziemniaki obierz i pokrój w plasterki o grubości 1/8 cala.
- Ułóż jedną trzecią ziemniaków w formie do pieczenia, lekko zachodząc na siebie w jednej warstwie. Posól i popieprz. Nałóż jedną trzecią sosu serowego na ziemniaki. Powtórz tę czynność dwukrotnie, tworząc dwie kolejne warstwy. Na końcu polej pozostałym sosem serowym.
- Posyp wierzch 1/2 szklanki tartego sera cheddar (opcjonalnie) oraz szczyptą papryki dla koloru.
- Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż sos zacznie bulgotać, a wierzch stanie się złocisty.
- Przed podaniem udekoruj świeżym czosnkiem lub posiekaną pietruszką.
Podawaj te pyszne serowe ziemniaki au gratin na gorąco, jako doskonały dodatek do głównych dań. Są idealne na świąteczny stół, ale także jako smakowita przekąska na codzienny obiad. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
