Ten przepis na Red Lobster Shrimp Scampi to łatwe do wykonania danie w stylu restauracyjnym, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników owoców morza. Jest pełne smaku: lekko kwaśne, czosnkowe, kremowe i odrobinę pikantne – idealne na wyjątkowy posiłek, gdy chcemy rozpieszczać siebie lub swoją rodzinę.
Broszka, która powstaje podczas gotowania, jest tak pyszna, że po prostu musisz podać ją z chrupiącym, domowym chlebem. Będziesz chciał/a wchłonąć każdą ostatnią kroplę.
Trik polega na tym, by gotować krewetki tylko przez kilka minut, aby pozostały świeże i jędrne, a nie gumowate. Po ich usunięciu, przygotowujesz sos (bulion), a następnie wracasz krewetki na patelnię, by je ponownie lekko podgrzać.
To absolutnie wspaniałe danie. Możesz je również podać na świeżo ugotowanym makaronie, jeśli wolisz pełny posiłek, ale dla mnie najlepszym rozwiązaniem jest zawsze chleb!
Składniki:
- 1 funt średnich krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki czosnku, drobno posiekanego
- 1 1/2 szklanki białego wina (używam chardonnay)
- 1/2 świeżej cytryny, tylko sok
- 1 łyżeczka włoskiej mieszanki przypraw
- 1/2 szklanki miękkiego masła
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1/2 szklanki tartego sera parmezan
Instrukcje: Jak przygotować Red Lobster Shrimp Scampi
- Rozgrzej patelnię z żeliwa i dodaj oliwę z oliwek.
- Dodaj krewetki i gotuj, aż staną się delikatne i nie będą już przezroczyste, zmniejszając ogień. Następnie zdejmij krewetki i odłóż je na bok.
- Dodaj czosnek i smaż przez 2-3 minuty. Uważaj, aby nie pozwolić, by czosnek się zbrązowił, ponieważ stanie się gorzki.
- Dodaj białe wino oraz sok z cytryny.
- Gotuj, aż wino zredukuje się o połowę. Po zredukowaniu, dodaj włoską mieszankę przypraw.
- Zmniejsz ogień do niskiego, a następnie dodaj masło. Jeśli patelnia jest zbyt gorąca, masło się oddzieli.
- Włóż z powrotem krewetki do sosu, dodaj pietruszkę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Posyp całość startym serem parmezan.
Serwuj od razu, ciesząc się pełnym smakiem i aromatem tego wspaniałego dania. Red Lobster Shrimp Scampi to idealne połączenie prostoty, smaku i elegancji – doskonałe na każdą okazję!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
