Sobald Sie dieses einfache und köstliche selbstgemachte Brotrezept ausprobiert haben, werden Sie nie wieder Brot aus dem Laden kaufen wollen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um frisches, hausgemachtes Brot mit perfekter Kruste und weichem Kern zuzubereiten.
Zutaten:
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 1/3 Tasse lauwarmes Wasser
- 4 3/4 Tassen einfaches Mehl
Vorbereitung:
Schritt 1: Bereiten Sie den Teig vor
Zutaten vermischen: Das Mehl in eine große Rührschüssel geben. Lauwarmes Wasser, Olivenöl, Trockenhefe und Salz hinzufügen.
Mischen und kneten: Alle Zutaten vermengen, bis sie sich zu einem Teig verbinden. Anschließend den Teig mit der Hand kneten, bis er glatt und elastisch wird.
Schritt 2: Den Teig gehen lassen
Erster Teig: Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen, oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 3: Den Teig formen
Zylinderform: Sobald der Teig aufgegangen ist, geben Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Formen Sie den Teig zu einem Zylinder.
Teilen und formen: Teilen Sie den Zylinder in drei gleiche Teile. Aus jedem Teil formen Sie einen Laib.
Zum Backen vorbereiten: Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Machen Sie ein paar flache Einschnitte auf der Oberseite jedes Laibs und bestäuben Sie es mit etwas Mehl.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
