Wskazówki i warianty
Odpowiednie blendowanie: Do uzyskania idealnie gładkiej konsystencji niezbędny jest blender o dużej mocy. Robot kuchenny może nie poradzić sobie z rozbiciem wszystkich grudek, przez co budyń nie będzie tak aksamitny.
Wersja niskowęglowodanowa: Pomiń banana, użyj syropu bez cukru oraz zastąp klasyczne wafelki wersją o obniżonej zawartości węglowodanów. Dzięki temu deser zachowa wysoki poziom białka przy minimalnej ilości cukrów.
Wersja bezglutenowa: Przepis w podstawowej formie jest odpowiedni, wystarczy jedynie użyć bezglutenowych wafelków jako dodatku.
Wersja bez nabiału: Ricottę możesz zastąpić ulubionym jogurtem roślinnym, użyć roślinnej bitej śmietany oraz mleka roślinnego. Wafelki również warto dobrać w wersji bezmlecznej.
Przechowywanie: Gotowy budyń przełóż do szczelnego pojemnika lub przykryj pokrywką. Przechowuj w lodówce do 3–4 dni. Przed podaniem pozostałego budyniu delikatnie go wymieszaj, aby przywrócić jednolitą konsystencję.
Wartości odżywcze (1 porcja)
Kalorie: 286 kcal
Węglowodany: 8 g
Białko: 40 g
Tłuszcze: 5 g
Tłuszcze nasycone: 3 g
Cholesterol: 46 mg
Sód: 1081 mg
Potas: 282 mg
Cukry: 7 g
Wapń: 237 mg
Żelazo: 0,3 mg
Ten budyń bananowy z ricottą to idealny prz
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
