Czasem nachodzi ochota na domowe ciasto zupełnie spontanicznie – bez planowania, bez ważenia składników i bez długiego stania w kuchni. Właśnie wtedy idealnie sprawdza się placek „12 łyżek” pieczony na blasze. To przepis prosty, szybki i wyjątkowo wdzięczny, który zawsze się udaje, nawet gdy nie masz pod ręką wagi kuchennej.
Miękki, puszysty biszkoptowy spód, delikatna słodycz i soczyste mandarynki sprawiają, że to ciasto doskonale pasuje do popołudniowej kawy, na niespodziewanych gości, do pracy albo po prostu jako szybka słodka przekąska. Minimum wysiłku, maksimum smaku.
Dlaczego warto wybrać ciasto „12 łyżek”?
Ten przepis opiera się na prostym systemie odmierzania składników łyżką stołową, dzięki czemu:
- nie potrzebujesz wagi ani miarek,
- ciasto przygotujesz dosłownie w kilka minut,
- składniki są łatwo dostępne i tanie,
- rezultat zawsze jest wilgotny i puszysty.
Dodatek mandarynek z puszki nadaje całości świeżości i lekko owocowego charakteru, który idealnie równoważy słodkie ciasto.
Składniki (na standardową blachę)
- 12 łyżek oleju
- 12 łyżek cukru
- 12 łyżek mąki pszennej
- 5 jajek
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 3 puszki mandarynek (ok. 350 g każda)
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta
Do dużej miski wbij jajka, dodaj cukier, cukier wanilinowy, olej, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
To ciasto nie wymaga długiego miksowania ani specjalnej techniki – liczy się prostota i szybkość.
2. Rozprowadzenie masy
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wylej przygotowane ciasto i równomiernie rozprowadź je po całej powierzchni, aby miało jednakową grubość.
3. Dodanie mandarynek
Mandarynki dokładnie odsącz z zalewy i równomiernie rozłóż na cieście. Delikatnie wciśnij je w masę – podczas pieczenia lekko opadną, nadając ciastu soczystości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
