Ciasteczka bez masła to doskonała propozycja dla osób, które chcą przygotować domowe słodkości w prosty sposób, bez użycia tradycyjnych tłuszczów stałych. Są lekkie, delikatne w smaku i przyjemnie kruche, a jednocześnie nie wymagają skomplikowanych technik ani długiego czasu spędzonego w kuchni.
Dzięki wykorzystaniu oleju roślinnego i jogurtu ciasteczka zachowują miękkość w środku i lekko chrupiącą strukturę na zewnątrz. To idealny wybór na szybki deser, słodką przekąskę do kawy lub herbaty, a także domowy wypiek, który można przygotować nawet wtedy, gdy w lodówce brakuje masła.
Przepis jest na tyle uniwersalny, że sprawdzi się zarówno dla początkujących, jak i dla osób, które lubią proste, niezawodne receptury. Całość można dodatkowo urozmaicić, zanurzając ciasteczka w roztopionej czekoladzie, co nadaje im eleganckiego wyglądu i bardziej deserowego charakteru.
Składniki
- 1 jajko
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 70 g (1/3 szklanki) cukru
- 60 ml (1/4 szklanki) oliwy z oliwek
- 2 1/2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 1/2 łyżki jogurtu
- 8 g proszku do pieczenia
- 260 g (2 szklanki) mąki
- Roztopiona czekolada do dekoracji
Warto zadbać o to, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową. Ułatwia to łączenie ich w jednolite ciasto i wpływa na lepszą strukturę gotowych ciasteczek.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
