Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie tego ciasta jest szybkie i intuicyjne, dlatego świetnie nadaje się nawet dla osób, które rzadko pieką. Wystarczy zachować odpowiednią kolejność działań, aby uzyskać idealną konsystencję.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, ustawiając grzanie góra-dół. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub olejem.
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub niewielką kostkę, w zależności od preferowanej struktury ciasta.
- W misce rozbij jajka i dodaj cukier. Ubijaj lub mieszaj do momentu, aż masa stanie się jasna i lekko puszysta.
- Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
- Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz opcjonalnie cynamon. Delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy bez grudek.
- Dodaj przygotowane jabłka do ciasta i ostrożnie wymieszaj, tak aby równomiernie rozprowadzić je w masie.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
- Piecz przez około 35–45 minut, aż wierzch lekko się zarumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wskazówki podczas pieczenia
W trakcie pieczenia warto obserwować ciasto, ponieważ czas może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika. Jeśli wierzch zacznie się zbyt szybko rumienić, można delikatnie przykryć go papierem do pieczenia. Po upieczeniu najlepiej pozostawić ciasto do lekkiego przestudzenia, aby łatwiej je kroić i zachować jego delikatną strukturę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
