Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie ciasteczek jest intuicyjne i szybkie. Wystarczy trzymać się kolejnych etapów, aby uzyskać idealnie miękkie i puszyste wypieki.
- Do miski wbij jajko, dodaj szczyptę soli, słodzik (lub wybraną alternatywę cukru) oraz aromat waniliowy.
- Całość dokładnie wymieszaj lub ubij ręczną trzepaczką, aż składniki się połączą.
- Dodaj olej z nasion i ponownie wymieszaj.
- Dodaj świeży serek i dokładnie połącz go z masą, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj ją do masy.
- Zagnieć rękoma gładkie, miękkie i zwarte ciasto, które nie będzie kleiło się do dłoni.
Gotowe ciasto powinno być elastyczne i łatwe do formowania. Jeśli jest zbyt klejące, można delikatnie podsypać je mąką.
Formowanie ciasteczek
- Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą.
- Uformuj z niego wałek w kształcie kiełbasy.
- Podziel wałek na 18 równych części.
- Z każdej części uformuj kulkę.
- Kulki delikatnie spłaszcz oprószonymi mąką dłońmi, tworząc cienkie krążki.
- Na środku każdego krążka wytnij niewielki otwór, aby uzyskać kształt przypominający małe pączki.
- Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
