Instrukcja przygotowania krok po kroku
Krok 1: Rozgrzanie piekarnika
Rozpocznij od nagrzania piekarnika do temperatury 190 °C. Odpowiednio rozgrzany piekarnik jest kluczowy, aby pomidory piekły się równomiernie, a farsz prawidłowo się ściął i delikatnie zarumienił.
Krok 2: Przygotowanie pomidorów
Odetnij górną część 2–3 dużych pomidorów, tworząc swego rodzaju „pokrywki”. Następnie, przy pomocy łyżeczki, ostrożnie wydrąż wnętrze pomidorów, usuwając pestki oraz miąższ. Ważne jest, aby robić to delikatnie i nie uszkodzić skórki, ponieważ będzie ona pełnić funkcję naturalnego naczynia dla farszu.
Krok 3: Przygotowanie farszu
W misce umieść 4 jajka, dodaj posiekany czosnek, majonez oraz starty parmezan. Całość dopraw solą i pieprzem według własnych preferencji smakowych. Następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej, kremowej masy, w której poszczególne składniki będą równomiernie rozprowadzone.
Krok 4: Napełnianie pomidorów
Przygotowaną masę jajeczną ostrożnie wlej do wydrążonych pomidorów, wypełniając je dość hojnie, ale bez przelewania. Pomidory powinny być stabilne, a farsz równomiernie rozłożony w każdym z nich.
Krok 5: Pieczenie
Ułóż nadziewane pomidory w naczyniu żaroodpornym. Wstaw je do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut. Pomidory są gotowe, gdy wierzch farszu stanie się złocisty, a masa jajeczna będzie dobrze ścięta i stabilna.
Krok 6: Podanie
Po upieczeniu wyjmij pomidory z piekarnika i pozostaw je na kilka minut do lekkiego przestudzenia. Dzięki temu farsz nabierze odpowiedniej konsystencji, a danie będzie łatwiejsze do podania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
