Południowa sałatka ziemniaczana to klasyczne, staromodne danie, które od lat króluje na potluckach, piknikach i grillach. Jest kremowa, lekko pikantna i pełna wyrazistych, ale prostych smaków. Co ważne, jej przygotowanie zajmuje około 30 minut, a nawet zyskuje na smaku, jeśli zrobisz ją dzień wcześniej.
Ta wersja opiera się na sprawdzonych składnikach: dużej ilości majonezu, odrobinie żółtej musztardy oraz słodkich piklach lub relishu. To właśnie ta kombinacja sprawia, że sałatka jest jednocześnie delikatna i charakterystyczna, dokładnie taka, jaką pamięta się z rodzinnych spotkań.
::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Kiedy myślę o kuchni południowej, od razu przychodzą mi na myśl wspólne posiłki, grill w ogrodzie i smażony kurczak podawany obok dużej miski sałatki ziemniaczanej. Trudno wyobrazić sobie takie spotkanie bez tego dodatku, który łączy wszystkich przy stole.
Podobnie jak w przypadku smażonego kurczaka, przepisów na sałatkę ziemniaczaną jest tyle, ile rodzin i spotkań. Każdy dodaje coś od siebie: trochę więcej musztardy, mniej majonezu, drobno lub grubo krojoną cebulę. Jednak ten tradycyjny, kremowy wariant to absolutny faworyt – sprawdzony, prosty i lubiany przez wszystkich.
Składniki
- Ziemniaki typu russet (rude): 3 funty (średnie)
- Majonez: 1 szklanka
- Musztarda żółta: 1/4 szklanki
- Ocet jabłkowy: 2 łyżeczki
- Cukier: 2 łyżeczki
- Cebula w proszku: 1/2 łyżeczki
- Słodki relish z marynaty: 1/4 szklanki
- Seler naciowy: 1 łodyga, drobno posiekana
- Cebula słodka: 1/2, drobno posiekana
- Jajka na twardo: 4 (3 posiekane, 1 pokrojone w plastry)
- Papryka słodka do dekoracji
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
