Placki z młodej kapusty z koperkiem i sosem czosnkowym

Placki z młodej kapusty to prawdziwy smak wiosny i wczesnego lata. Są lekkie, aromatyczne, a jednocześnie sycące i niezwykle proste w przygotowaniu. Delikatna kapusta w połączeniu z koperkiem tworzy idealną bazę do chrupiących placuszków, które doskonale smakują zarówno na obiad, jak i na kolację. Całość dopełnia kremowy, lekko kwaskowy sos czosnkowy, który podkreśla ich smak i sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji.

To świetna propozycja dla całej rodziny – bez mięsa, z prostych składników i gotowa w kilkanaście minut. Można je podawać solo, z ulubioną surówką albo jako dodatek do dań głównych.

Składniki

Placki:

• 1 mała główka młodej kapusty
• 1 mała marchewka
• 1 cebula
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego koperku (lub 2 łyżki świeżego)
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego do smażenia

Sos czosnkowy:

• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• szczypta soli

Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!