Jeśli masz szklankę owsianki i marchewki, zrób ciasto! Bez mąki, białego cukru i masła
Pyszne, wilgotne ciasto z płatków owsianych, marchewek i jabłek – naturalnie słodzone i pełne składników odżywczych. Ten przepis na ciasto jest idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się smacznym deserem lub śniadaniem bez zbędnych kalorii. Ciasto jest wyjątkowe, ponieważ nie zawiera tradycyjnej mąki, białego cukru i masła, co czyni je bardziej zdrowym wyborem w porównaniu do klasycznych wypieków.
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Bez mąki i glutenu – zamiast tradycyjnej mąki używa się płatków owsianych.
- Bez białego cukru – Słodzony naturalnie jabłkami, marchewką i miodem.
- Bez masła – jogurt sprawia, że ciasto jest wilgotne, a jednocześnie lekkie.
- Odżywcze i pyszne – świetne źródło błonnika i witamin.
- Idealne na śniadanie lub deser – wystarczająco zdrowe na poranek, wystarczająco smaczne na przekąskę.
Składniki (porcja dla 6-8 osób)
Składniki suche:
- 1 szklanka (130 g) płatków owsianych zmielonych na mąkę owsianą
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Składniki mokre:
- 2 duże jajka
- 1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego
- 2 łyżki (50 g) miodu lub syropu klonowego
- 2 średnie marchewki (300 g), starte na tarce
- 2 jabłka (320 g), starte
Dodatki:
- Garść posiekanych orzechów włoskich do dekoracji
Sposób Przygotowania 👩🍳
Krok 1: Przygotowanie składników
- Zmiel płatki owsiane w blenderze lub malakserze, aż do uzyskania konsystencji drobnej mąki owsianej.
- Marchewkę i jabłka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Krok 2: Wymieszaj mokre składniki
- W dużej misce ubij jajka, aż lekko się spienią.
- Dodaj jogurt i miód (lub syrop) i dobrze wymieszaj.
- Dodaj startą marchewkę i jabłka, upewniając się, że wszystkie składniki są równomiernie wymieszane.
Krok 3: Połącz suche składniki
- Dodaj zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon (jeśli używasz) do mokrych składników.
- Mieszaj, aż powstanie gęste, dobrze wymieszane ciasto.
Krok 4: Upiecz ciasto
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i natłuść blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
- Wlej ciasto na patelnię i równomiernie je rozprowadź.
- Posyp posiekane orzechy włoskie na wierzchu ciasta.
- Piec przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Krok 5: Ostudź i podaj
- Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę.
- Pokrój i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące przechowywania i serwowania
- Przechowywanie: Ciasto należy przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Można je także przechowywać w lodówce przez około tydzień.
- Podgrzewanie: Aby przywrócić świeżość, ciasto można podgrzać na patelni lub w mikrofali. Stosowanie tego ciasta w okresie zimowym może stanowić doskonałą, ciepłą przekąskę.
- Wariacje przepisu: Można dodać dodatkowy smak, włączając waniliowy ekstrakt, gałkę muszkatołową lub skórkę pomarańczową.
- Wegańska alternatywa: Zastąp jajka jajkami lnianymi (1 łyżka siemienia lnianego + 2,5 łyżki wody na jajko).
Korzyści odżywcze
- Owies jest źródłem błonnika wspomagającego trawienie i poprawiającego zdrowie jelit.
- Marchewki i jabłka dodają naturalnej słodyczy, witamin i minerałów, a także są bogate w błonnik.
- Jogurt jest źródłem białka i probiotyków, które wspierają zdrowie jelit.
- Orzechy włoskie dostarczają zdrowych tłuszczów i kwasów omega-3, wspierając zdrowie serca i mózgu.
Ostatnie przemyślenia
To bezmączne, bezcukrowe ciasto owsiane jest idealne dla tych, którzy szukają pożywnego, domowego deseru, który nie idzie na kompromis w kwestii smaku. Dzięki naturalnej słodyczy i zdrowym składnikom, ciasto to stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych wypieków, a jednocześnie jest pysznie wilgotne i sycące. To doskonały wybór na śniadanie, deser, a także na zdrową przekąskę w ciągu dnia!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
