Sposób przygotowania:
Przygotowanie warzyw:
- Cukinię i ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Po starciu przełóż je do durszlaka i dobrze odciśnij, aby usunąć nadmiar wody.
Wymieszaj składniki:
- W dużej misce połącz odsączoną cukinię i ziemniaki, jajko, mąkę, parmezan, sól, pieprz i pietruszkę (opcjonalnie). Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Uformuj placki:
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek. Nabierz trochę masy łyżką i uformuj małe placki. Smaż je na patelni, obracając w połowie smażenia, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z obu stron.
Odcedź i podawaj:
- Odsącz placki na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Podawać na gorąco, ewentualnie z sosem na bazie jogurtu lub serka śmietankowego.
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
