Wprowadzenie
Placki z cukinii i warzyw to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania, bogactwo smaku oraz wysoką wartość odżywczą. Dzięki połączeniu świeżych warzyw, jajek oraz sera powstaje potrawa sycąca, aromatyczna i uniwersalna, idealna zarówno na szybki obiad, jak i na kolację czy ciepłą przekąskę. Towarzyszący im sos ogórkowo-czosnkowy wprowadza przyjemną świeżość i delikatną kremowość, która doskonale równoważy smak smażonych placków.
To danie sprawdzi się o każdej porze roku, jednak szczególnie dobrze komponuje się z letnim menu, gdy warzywa są najbardziej aromatyczne. Placki można podawać samodzielnie lub jako dodatek do innych potraw, co czyni je bardzo wszechstronnym elementem domowej kuchni.
Czas przygotowania
Czas całkowity: 45 minut
Czas przygotowania: 25 minut
Czas smażenia: 20 minut
Składniki
Na placki warzywne
- 1 cukinia
- sól
- 1 marchew
- 1 ziemniak
- 2 jajka
- 100 gramów sera żółtego, startego
- świeża natka pietruszki, drobno posiekana
- szczypiorek, drobno posiekany
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- czarny pieprz do smaku
- papryka w proszku do smaku
- 4 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki mąki
- oliwa z oliwek do smażenia
- 3 łyżki płatków owsianych do obtoczenia
Na sos ogórkowo-czosnkowy
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka majonezu
- 1 ogórek, drobno starty
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- sól do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
