Pikantna ratatouille z czerwonym ryżem brązowym to danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską, które łączy w sobie prostotę, intensywny aromat ziół oraz naturalną głębię smaku warzyw. To propozycja idealna zarówno dla miłośników kuchni roślinnej, jak i dla tych, którzy szukają lekkiego, ale sycącego posiłku na obiad lub kolację.
Dzięki połączeniu bakłażana, cukinii, pomidorów oraz świeżych ziół ratatouille nabiera bogatego charakteru, a dodatek ostrej papryczki pozwala dostosować poziom pikantności do własnych preferencji. Podana z czerwonym ryżem pełnoziarnistym staje się pełnowartościowym, zbilansowanym daniem.
Składniki
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 bakłażan
- 2 cukinie
- 1 puszka (400 g) przecieru pomidorowego
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- papryczka chili lub piment, według uznania
Do podania:
- ugotowany czerwony ryż brązowy lub inny ulubiony ryż
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
