Wprowadzenie:
Zmień prosty kalafior w elegancki, kremowy i kusząco złocisty dodatek! Ten przepis to idealne rozwiązanie na świąteczny posiłek lub na wyjątkowy obiad dla całej rodziny. Kalafior, najpierw ugotowany do miękkości, polewamy sosem śmietanowo-jajecznym i zapiekamy z chrupiącym serem gratin. Rezultatem jest danie o delikatnej głębi i wyrafinowanym smaku.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- Prosta elegancja: Dodatek, który wydaje się wymyślny, a jest tak prosty w przygotowaniu.
- Idealna konsystencja: Chrupiąca na powierzchni, miękka i kremowa w środku.
- Uniwersalny: Idealny do mięsa, ryb lub jako lekkie danie wegetariańskie.
- Dostępne składniki: Nic skomplikowanego, wszystko, czego potrzebujesz, masz już w spiżarni.
Składniki (4 porcje)
- 1 średni kalafior (około 500-600 g)
- Woda i gruboziarnista sól do gotowania
Do sosu Kremowy:
- 2 średnie jajka
- 100 ml śmietanki kremówki (lub śmietanki kremówki dla uzyskania bogatszego efektu)
- 1 łyżka posiekanych świeżych ziół (pietruszka, szczypiorek) lub 1 łyżeczka suszonych
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie, ale zalecana)
Do zapiekania:
- 100 g startego twardego sera (gran padano, parmezan, emmentaler lub mieszanka)
- Masło lub olej do wysmarowania formy
- Szczypta drobnej bułki tartej na spód (opcjonalnie, dla chrupiącej skórki)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
