Sposób przygotowania krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół). Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym, co zapobiegnie przywieraniu i znacznie ułatwi późniejsze sprzątanie.
2. Przygotuj kalafior
Kalafior dokładnie umyj i bardzo dobrze osusz. To ważne, ponieważ nadmiar wilgoci może sprawić, że warzywo będzie się dusić zamiast piec. Większe różyczki warto podzielić na mniejsze, aby wszystkie kawałki upiekły się równomiernie.
3. Doprawianie
Przełóż różyczki do dużej miski. Dodaj oliwę z oliwek, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, tak aby każda różyczka była równomiernie pokryta przyprawami. Jeśli używasz parmezanu, dodaj go na tym etapie i ponownie delikatnie wymieszaj.
4. Pieczenie
Ułóż kalafior na blasze w jednej warstwie. Ważne, aby różyczki nie nachodziły na siebie – tylko wtedy uzyskasz idealną chrupkość. Piecz przez 30–40 minut, aż kalafior stanie się złocistobrązowy i miękki w środku. W połowie pieczenia możesz delikatnie go przemieszać.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
