Wstęp
Jeśli szukasz dania, które jest jednocześnie proste w przygotowaniu, efektowne na talerzu i naprawdę pyszne, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Pieczona pierś z kurczaka z papryką i serem to połączenie delikatnego, soczystego mięsa, słodkich, kolorowych warzyw oraz intensywnego smaku roztopionego sera.
To danie doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad, kolację w tygodniu, a także wtedy, gdy zapraszasz gości i chcesz przygotować coś, co wygląda apetycznie, a nie wymaga wielogodzinnego gotowania. Aromaty przypraw, czosnku i pieczonej papryki sprawiają, że kuchnia szybko wypełnia się kuszącym zapachem.
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Kurczak pieczony w piekarniku pozostaje soczysty, a warstwa warzyw i sera chroni mięso przed wysuszeniem. Papryka dodaje naturalnej słodyczy i koloru, a połączenie cheddara i parmezanu tworzy idealnie ciągnącą się, lekko chrupiącą warstwę na wierzchu.
To danie można łatwo modyfikować – zmieniając przyprawy lub rodzaj sera – ale w podstawowej wersji zawsze się udaje i smakuje wszystkim.
Składniki
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 czerwona papryka (pokrojona w plasterki)
- 1 żółta papryka (pokrojona w plasterki)
- 1 zielona papryka (pokrojona w plasterki)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka papryki (słodkiej lub wędzonej)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka startego sera cheddar
- ½ szklanki startego parmezanu
- Posiekana świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie mięsa
Piersi z kurczaka opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli są bardzo grube, możesz je delikatnie rozbić lub naciąć wzdłuż, aby równomiernie się upiekły. Dopraw mięso solą, pieprzem, papryką oraz oregano, a następnie natrzyj je łyżką oliwy.
2. Przygotowanie warzyw
Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski. W misce wymieszaj je z pozostałą oliwą, czosnkiem oraz szczyptą soli i pieprzu. Dzięki temu warzywa będą aromatyczne i miękkie po upieczeniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
