Pieczona owsianka z jabłkami i żurawiną
July 18, 2025 by admin
Ta pieczona owsianka z jabłkami i żurawiną to doskonały sposób na połączenie zdrowia, smaku i prostoty. Danie jest sycące, naturalnie słodzone stewią i pełne wartościowych składników, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako pożywne śniadanie, drugie śniadanie lub zdrowa przekąska w ciągu dnia.
W przeciwieństwie do klasycznej owsianki gotowanej na kuchence, wersja pieczona ma bardziej zwartą konsystencję i lekko rumianą powierzchnię, co czyni ją szczególnie apetyczną. Można ją przygotować z wyprzedzeniem i porcjować na kilka dni, co jest dużym ułatwieniem w zabieganym tygodniu.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas pieczenia: 25 minut
- Łączny czas: 35 minut
Składniki
- 1/2 szklanki (100 g) płatków owsianych
- 2 jabłka, drobno posiekane
- 100 ml gorącej wody
- 80 g żurawiny
- 80 g posiekanych migdałów
- 1–2 łyżki stewii (do smaku)
- wanilina, według uznania
- 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
- olej z awokado (do natłuszczenia formy)
Dodatki opcjonalne: kwaśna śmietana, syrop z agawy, świeże truskawki.
Instrukcja przygotowania
1. Rozgrzanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Odpowiednio nagrzany piekarnik zapewni równomierne pieczenie i apetyczny kolor owsianki.
2. Przygotowanie płatków
W misce połącz płatki owsiane z gorącą wodą. Odstaw na kilka minut, aby płatki wchłonęły płyn i lekko zmiękły. Dzięki temu konsystencja po upieczeniu będzie bardziej kremowa.
3. Dodanie pozostałych składników
Do namoczonych płatków dodaj posiekane jabłka, żurawinę, migdały, stewię oraz wanilinę. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
4. Jajka
Roztrzep jajka w osobnej miseczce, a następnie dodaj je do masy owsianej. Dokładnie wymieszaj. Jajka nadają potrawie strukturę i sprawiają, że po upieczeniu łatwo się kroi.
5. Przygotowanie formy
Natłuść naczynie żaroodporne olejem z awokado. Zapobiegnie to przywieraniu owsianki i ułatwi jej wyjmowanie.
6. Pieczenie
Przełóż masę do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 25 minut, aż wierzch lekko się zarumieni, a całość będzie dobrze ścięta.
7. Studzenie
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut przed krojeniem. Dzięki temu owsianka zachowa ładny kształt porcji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
