Przygotowanie Pico de Gallo krok po kroku
Przygotowanie tej salsy jest proste, jednak warto zwrócić uwagę na kilka detali, które znacząco wpływają na końcowy smak i konsystencję.
- Umyj dokładnie wszystkie warzywa. Pomidory pokrój w drobną kostkę, starając się usunąć nadmiar soku, aby salsa nie była zbyt wodnista.
- Cebulę obierz i posiekaj bardzo drobno. Dzięki temu jej smak będzie wyraźny, ale nie przytłaczający.
- Papryczkę jalapeño przekrój, usuń nasiona, jeśli chcesz złagodzić ostrość, i drobno posiekaj. Ilość możesz dostosować do własnych preferencji.
- Kolendrę opłucz, osusz i drobno posiekaj, wykorzystując zarówno listki, jak i delikatne łodyżki, które zawierają dużo aromatu.
- Wszystkie składniki przełóż do miski, skrop sokiem z limonki i delikatnie wymieszaj.
- Dopraw solą do smaku, mieszając całość jeszcze raz, aby smaki równomiernie się połączyły.
Po wymieszaniu warto odstawić Pico de Gallo na kilka minut, aby składniki mogły się „przegryźć”, zachowując jednocześnie świeżość i chrupkość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
