::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Lekki i aromatyczny sos na każdą okazję
Pesto z cukinii to doskonała alternatywa dla klasycznego pesto bazyliowego. Jest delikatniejsze w smaku, lżejsze, a jednocześnie niezwykle aromatyczne. Świetnie sprawdza się jako dodatek do makaronów, kanapek, grzanek, a także jako sos do przystawek lub warzyw. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil, a efekt potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy.
To idealna propozycja na ciepłe dni, kiedy mamy ochotę na coś świeżego, prostego i szybkiego, bez długiego stania przy kuchence. Dzięki cukinii pesto zyskuje kremową konsystencję, a bazylia nadaje mu charakterystycznej, śródziemnomorskiej nuty.
Składniki
- 180 g makaronu
- 2 cukinie
- 20–25 świeżych liści bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 15 g migdałów (lub orzechów włoskich, nerkowców albo orzeszków piniowych – można je także pominąć)
- Oliwa z oliwek extra virgin – do smaku
- Sól – do smaku
- Tarty parmezan – do smaku
Składniki są bardzo elastyczne – ilość oliwy, sera czy orzechów możesz łatwo dopasować do własnych preferencji smakowych i konsystencji, jaką chcesz uzyskać.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
